■徐志光
诸暨湖田熟，湖里养莲藕，田里种稻谷。秋风起，人们下湖又下田，采挖来的莲藕身粗孔大，汁多脆甜；收割来的稻谷，其中的糯米粒大饱满，色泽乳白。
现在，大家都晓得，藕和糯米可做成糯米藕，而在当初，糯米藕的“出世”却缘于一场“误会”。
王老三家住湖区，单家独院，有一个湖荡，几亩良田。这一年的上春头，儿媳阿英进了门。阿英是山里的，亲家公会铜匠手艺，媒人曾说，嫁妆中有铜面盆，还有铜火熜。铜火熜不易散热，王老三冬天怕冷，很想要一个。
清点嫁妆时，只有一个黄铜面盆。王老三肚量不是很大，嘴里不说，心里打上了一个“结”。
秋后，亲家母带来口信，叫阿英回去一趟。家里有新挖的藕，刚舂的糯米，湖畈货，阿英想带上一点给父母尝尝新。机会来，王老三解“结”了：“今年糯米不多，要酿酒、做水磨汤团、裹粽子，藕倒还可以，大得像毛竹筒似的。”
糯米不用想了，阿英拿了几只藕去了塘埠头。婆婆知道丈夫在生火熜的气，小肚鸡肠，不与他去当面论理。家里舂麻糍，浸着的糯米要淘一淘，她拎着淘箩也去了塘埠头。
阿英手中的那只藕，藕蒂处开了个口，泥浆灌进去了。看着看着，婆婆忽然眼睛一亮，要是藕身的一端斜切一刀，糯米灌满藕孔，再将切下的“盖”用竹梢插上，藕还是原来的藕，但糯米却可以带走了。
想到这，她对阿英说：“你去屋后攀几根竹丫枝，与菜刀一起拿来。”当明白婆婆的意图时，阿英觉得不妥，婆婆说：“胆子大点，事情出来我担着。”
于是，婆媳俩在塘埠头忙了起来。阿英要去娘家了，王老三看篮里只有藕，也没有多说。第二天，阿英带来了两只铜火熜。
原来，上次的黄铜铸面盆可以，做火熜不合适，这次亲家公特地购来了紫铜，两老各一只。这下，王老三的脸孔红得像熟虾公。阿英悄悄告诉婆婆，糯米没有取出来，而是与藕一起煮，煮熟的糯米藕清香扑鼻，吃起来甜甜的、糯糯的，邻居大伯跑过三省六码头，也是第一次吃到，连声说好。
就这样，糯米藕来到了人间。诸暨是西施故里，西施是“荷花女神”，诸暨的糯米藕由此平添了地域风味，成了特色小吃，除了做点心、当主食，人们还开发出冰糖、红糖、桂花蜜汁等多个品种，切成薄片，作冷盘菜摆上酒店餐桌，招待四方宾客。
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