诸暨白酒文化历史悠久。针对白酒小作坊较多的现状，为消除白酒生产及销售中的质量安全风险，严厉打击食品违法违规行为，保障消费者的健康安全，近日，市市场监管局对辖区内白酒生产单位开展风险监测专项抽检活动，至目前已检测31个批次，检测结果全部合格。

　　此次专项抽检的对象主要为同山镇白酒小作坊生产的白酒，主要依据是《国家食品安全监督抽检实施细则》（2020年版）、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 10345-2007 《中华人民共和国国家标准 白酒分析方法》等标准要求。为确保本次抽检面广点多，抽检共覆盖白酒小作坊31家，抽检31批次白酒，重点检测酒精度是否达到标签度数，甲醇是否超标，有无非法添加安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等物质。同时，执法人员在抽检过程中还重点对生产单位制作储存环境进行重点监管，查看证照是否齐全、环境是否整洁、操作是否规范；并对经营单位进销台账、原料索证索票等重点内容进行查看，对加工生产过程不符合规范、进销货记录不完善等问题，现场进行指导整改。

　　今年来，市市场监管局严格落实小作坊登记准入制度，持续推行白酒小作坊“6S现场管理法”，并以创建“浙江省名特优作坊”为抓手，通过示范引领，以点带面推进白酒小作坊的整体提升。与此同时，该局落实“双随机、一公开”监管模式，建立“抽、检、评”三分离工作机制，严厉查处小作坊违法违规行为。自9月中旬开展全市流通领域白酒专项整治以来，全市已依法取缔白酒食品小作坊2家，发出责令改正通知书13份，查处违法案件3起。

　　下一步，市市场监管局将继续做好白酒领域食品安全监管工作，客观评估辖区内白酒质量安全状况，通过排查整治工作，做到食品安全风险早发现、早防范、早处置，切实保障人民群众舌尖上的安全。在此也提醒广大消费者从正规酒企和小作坊购买白酒，拒绝来源不明的“三无”白酒。(周思份 张正东)