近日,浙江大学出版社出版的《看图识香榧》一书与读者见面。该书由诸暨市农林局斯海平主编,中国香榧博物馆馆长金航标、副馆长陈建平、曾任诸暨市图书馆馆长的杨士安为编委,浙江省香榧协会秘书长、教授级高工童品璋先生担任顾问。

  《看图识香榧》全书共9个部分,分别是:榧树的自然分布与古树、榧树的品种类型及伴生树种、营养器官、开花结实、育苗与嫁接、造林与扩展、抚育与管理、采收与加工、过去与未来。各部分都配以相应的文字介绍。书中观点大多为有关专家的研究成果和榧农的实践经验,当然还有作者的观察和积累。相关数据来自权威机构,文史资料摘于有关典籍,真实可靠。此书的出版,结束了香榧无科普读物的历史,它从历史、文化、科研、生产、经营和消费等各方面,对香榧进行了系统的阐述和全面的剖析。

  香榧是绍兴市树,也是诸暨市树,两级政府多次提出编写图文并茂、通俗易懂的香榧科普读物的要求,如今得以圆梦。

  香榧是我国特有的干果,是千百年前由会稽山先民从榧树的众多自然类型中选优并嫁接培育而成的栽培品种,是大自然的馈赠,更是祖先的遗产。红豆杉科榧树属植物在全球有6个种、2个变种,但除榧树外,其他各种的种子或不堪食用,或风味远逊。

  现存最古老的香榧树树龄超过1500年,可见香榧嫁接栽培历史之悠久。香榧自诞生以来,一直只生长在原产地,主要集中在诸暨的赵家、东白湖,嵊州的谷来、通源和雅璜,柯桥区的稽东,东阳的虎鹿,磐安的墨林。

  千百年来,香榧产量一直较低,这有产区面积的限制,更因人们不了解其生长规律导致。从上世纪50年代开始,诸暨的林业工作者殚精竭虑,经过大量的调查研究和科学实验,攻克了香榧生产中的一个个瓶颈,为香榧产业的发展作出了巨大的贡献。圃地育苗、小苗嫁接、人工授粉、保花保果、工厂化育苗等等,无一不发端于诸暨。这不但使香榧种植面积空前扩大,更使产量大增。目前香榧已在长江流域大面积引种,一些高等学校和科研机构也加入了研究香榧的行列,未来香榧产品将以更新的面孔进入人们的日常生活。

  与此不相适应的是,对于普通大众来说,香榧仍然有着一定的神秘色彩。购买香榧应该怎样挑选?榧眼到底是怎么回事?香榧是如何开花结实的?香榧“三代果”是真是假?虽然诸暨建造了“中国香榧博物馆”,市民可以免费学习参观,但毕竟不是在家门口。虽然互联网催生了大数据,但有关香榧的科学知识并不会自动产生,相反,一些伪造的香榧“传说”却借网络得以蔓延。《看图识香榧》这本面向大众的、严谨的香榧科普读物,正好满足了香榧爱好者的需求。

  《看图识香榧》一书图文并茂,深入浅出,通俗易懂,初识者不会觉得深奥,业内人不会感到肤浅。这是香榧的第一本科普书籍,也是第一本以图片为主的香榧著作,既可作为茶余饭后的休闲读物,又具有较强的知识性和史料价值。有了此书,香榧不再神秘与陌生。

  (农林局 楼敏俊)

  

责任编辑:陈建豪