为有效防范冷藏冷冻肉品风险，进一步强化新冠肺炎疫情常态化、精准化防控工作，大唐街道集中开展冷藏冷冻肉品专项整治行动。截至目前，共检查冷冻冷藏肉品经营单位28家。
一查主体资格。全面摸排辖区内食品生产加工企业、农贸市场、大型超市、餐饮企业自备冷库并建立冷库台账，重点检查其主体证照是否齐全、从业人员是否持证上岗，食品安全培训情况及冷藏冷冻食品经营制度。
二查追溯管理。重点检查冷藏冷冻肉品的来源、食品标签、进货查验记录、索证索票制度执行情况，要求经营者严格落实索证索票制度、建立进销货台账制度；检查进口冷藏冷冻肉品的检验检疫证明材料，是否进行“浙冷链”备案、赋码等。
三查防疫状况。对各冷库是否落实清洁、消毒、通风，从业人员佩戴口罩及体温监测等各项防疫措施进行检查，严格落实主体责任，督促经营者定期检查冷库储藏温度、环境卫生状况，做好重点产品出入库记录等。（大唐街道 杨晓峰）
责任编辑：黄玲芝
